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クリックで実寸大になります→もう10年も前から、パーカー氏も当時二軒しかない五つ星の生産者の一つその酒質は更に磨きをかけてWine Spectator's 2008 Top 100 At A Glanceにて93点、100位の中、68位！68位なんて・・・と思うでしょ？ところがピノ・ノワールだけにすると、なんと4位！なのです！オレゴンのワイン自体も、ともども認められたようで嬉しいのです。「dancyu」という食の専門誌でも特集が組まれて「ピノ・ノワール大賞」（一万円までの部）を頂きました。 タイプ 赤　ミディアム 原産地 アメリカ　オレゴン州 ウィラメットヴァレー 葡萄品種 ピノ・ノワール：100％ アルコール度数 14.1% 　こちらのエヴァンスタッド・リザーヴは、最も高品質な樽をセレクトした、私共のフラッグ・シップワインです。 　毎年、それぞれの年代の特徴を備え、集中感と品種の本質を表現された、自社畑の葡萄よりの複雑味のあるワインとなります。 　自社の葡萄園の多様性のある標高、斜面の方位、土壌、クローンを私達の熟練した管理を行い、それぞれの多様性を活かして、エヴァンスタッド・リザーブの個性を際立たせます。 　丁寧に移動させ、樽熟成を行い、芸術的なブレンドによりこの上のない素晴らしいピノ・ノワールは生まれます。 バックラベルより 　ピノ・ノワールという品種の各ぶどう園での個性を把握して、ブレンドする事が、セリーヌは得意とします。 　ドメーヌ・セリーヌのフラッグ・シップであるエヴァンスタッドを、是非ご体験ください。 Vin du 268 大西力 TASTING NOTES 　　　　　　By Tony Rynders, Winemaker 　ダーク・チェリー、レッド・ラズベリー、パイプタバコ、ミルクチョコレート、ザクロの実、そして土に由来の素晴らしいアロマがお楽しみ頂けます。 　リッチでしなやかな飲み心地、ブラック・ラズベリー、チェリー・パイ、ブラック・カラント（クロフサスグリ）、バラの花、スミレの花、オークからの印象など様々な味わいが広がり、いつまでも続くかと思わせるほどのつなぎ目の無い余韻がお楽しみ頂けます。 VINEYARD　畑について クローン：　Pommard (47%) 　　　　　　　Wadenswil (15%) 　　　　　　　Dijon (38%) 収穫量：1.85トン/エーカー（約32hl/ha） 畑：ダンディー・ヒル(60%)、エオラ・ヒル(40%) AGING　熟成　16ヶ月 　　　　　フレンチオーク（フランス製小樽） 　　　　　71％新樽 　　　　　無清澄、無濾過 2005年セリーヌの場合 　冬は温暖で例年より雨が少なく3月初旬に芽吹きが始まった。 　春は冷涼で比較的雨が多く開花は畑ごとにバラつきがでて、収穫量は例年より少なくなった。　温暖な夏の後、好天の秋が続いた。 　我々の畑は灌漑をしていないので、秋の終わりに降る雨が凝縮したフレーヴァー、素晴らしい各々の畑の特徴を表現できた。 　2005年はレッド、ブルー、ブラックフルーツの素晴らしいアロマと完璧なバランス、信じられないほどの長い余韻のワインになった。 　2005年は今までで最も素晴らしいヴィンテージのひとつになった。 公式HPより 　Vin du 268 大西力稚訳 一部オルカインターナショナルさん